用竹子叶包粽子怎么包 用竹子叶包粽子怎么包

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用竹子叶包粽子怎么包

1、将干竹叶放入锅中煮一下，捞出浸泡在水中备用；2、取2-3张竹叶错开叠在一起，把竹叶比较宽的一头卷起来，呈漏斗状；3、往竹叶里倒入1/3的糯米，放入几颗大枣、葡萄干等，再放1/3糯米；4、将上面的粽叶折叠下来包住糯米，再用棉线捆紧粽子即可。

用竹子叶包粽子怎么包

粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。

粽叶分多种，在中国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶，以及种类繁多的其它粽叶，如桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。一般多在南方地区使用竹叶来包粽子， 因为在南方竹子叶取材方便，大小形状适合包粽子，有竹子的香气。所以，在南方人们用竹叶来包粽子。

包粽子的竹叶最好用煮过并晾干的干竹叶，这样不容易破。准备好用来包粽子的干竹叶，用水浸泡软之后，展开之后套成圈，一层层的套起来，晾干之后即可使用。而包粽子最好不要用棉线来捆，用浸泡好的苇草或者比较有韧性的草更好。