《卖蒜叟》又名《卖蒜老叟》，讲述了的道理是：千万不要因为有一点成绩，有一些人夸奖你，你就以为自己当世无双了。要时刻虚心求教，不要目中无人。要知道，强中自有强中手，人外有人，天外有天，取人之长，补己之短。不可骄傲自大，要时刻记住只有不断努力才会战胜别人。
《卖蒜叟》文章写的是一个以卖大蒜为业的老人，他职业虽然普通，但有着神奇的能力的故事。文章作者是袁枚（1716－1797年），清代诗人、诗论家。字子才，号简斋，晚年自号苍山居士，钱塘（今浙江杭州）人。袁枚是乾隆、嘉庆时期代表诗人之一，与赵翼、蒋士铨合称为“乾隆三大家”。
袁枚主张直抒胸臆，写出个人的“性情遭际”。主张“性灵”和“学识”结合起来，以性情、天分和学历作为创作基本，以“真、新、活”为创作追珑。和他的诗歌主张与风格相似的诗人还有郑燮、赵翼，是性灵诗派的代表人物。
另外，袁枚还强调骈文作为美文学的存在价值，有一定的积极意义。但他的诗多叙写身边琐事，多风花雪月的吟哦，缺少社会内容，有些诗趋向艳俗，不免浅薄甚至浮滑。
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