芒果是凉性水果,是寒性水果的一种。芒果原产于热带,但是不是热性水果,其口感甘甜,鲜美多汁,营养含量丰富,有"热带水果之王"的美称,营养价值高。芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉),维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓,受到很多人的喜爱。
芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果是碱性水果,因为芒果在经过人体消化后不会产生酸根。不是带酸味的就是酸性水果,一般的酸性食物含糖类、脂肪较多。比如糖果、淀粉类食物。属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
芒果是热带的水果,不是发物,但是有些人会对芒果过敏,很多人因此不宜食用。
芒果是感光食物,除了芒果之外,感光食物还包括很多水果的,爱美的女性一定要知道。
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